韓劇「一起吃飯吧」是不是讓你看了以後口水直流！韓國的美食真的好吸引人阿~~想著和帥氣的歐巴在下雪季節、圍著矮桌、吃著暖呼呼的火鍋，這情景多美好！講到韓國的火鍋，最知名的就是部隊鍋了~你知道部隊鍋食譜是怎麼來的嗎？
部隊鍋食譜由來：
韓國在1950年代當時的首爾曾駐紮許多美軍，韓戰過後物資短缺，附近的居民將美軍留下來的香腸、火腿及午餐肉等食材煮進辣湯裡，以解決無肉之苦，慢慢的演變成今天的部隊鍋食譜，在韓國當地仍然是非常受歡迎的料理喔！
部隊鍋食譜其實並沒有食材的限制，手邊有什麼適合煮火鍋的通通可放進去，以下分享給大家經典部隊鍋食譜囉！
部隊鍋食譜必備食材：
高湯、韓國燒酒、檸檬、韓國辣椒醬、辣椒粉、泡菜(醬汁少許喔)、蒜末、韓國年糕、豆腐、鑫鑫腸、各式肉片、泡麵(必備啊!!!)、洋蔥、蔥段、起司片
部隊鍋食譜做法：
- 1. 放油熱鍋後，先將泡菜炒熱，接著加入高湯燒開
- 2. 再依序放入年糕、鑫鑫腸、豆腐、洋蔥等煮熟
- 3. 加入拌開的辣椒醬、辣椒粉、蒜末等材料
- 4. 最後放上泡麵、蔥段、起司片，蓋上鍋蓋煮滾即可上桌
※這份部隊鍋食譜通常是煮5人份左右，可依據自己想吃的食材跟份量做調整喔！
部隊鍋食譜小訣竅1：
泡麵可以選擇喜歡的口味，把泡麵附的料理包加一點進去部隊鍋，味道更迷人唷~~麵條很Q、味道辣的夠勁的辛拉麵是喜歡吃辣的朋友必定不能錯過選擇拉！如果非常愛吃泡菜那種辣中帶酸滋味的朋友就該選擇泡菜或辣白菜拉麵來創造屬於自己的部隊鍋食譜啦~
部隊鍋食譜小訣竅2：
韓國當地的餐具才是最適合搭配部隊鍋食譜的利器，大家一定知道，韓國的湯匙根筷子都是扁平狀、金屬製的，跟一般我們台灣常用的餐具不太一樣喔！那是因為從古代韓國開始，韓國人就熱愛吃又紅又辣的泡菜料理，如果用塑膠材質餐具保存食用，可是會染的整個餐具”洗都洗不掉”….用金屬製的餐具可是主婦一大福音呢！韓國人的飲食習慣是喜歡將菜夾入飯碗中(連湯也是拌進去)，沒有一根又平又扁的湯匙怎麼拌的均勻呢~美味的部隊鍋食譜搭配韓國餐具更有情境感，歐巴們在你身邊~~(抱)
看到這美味的部隊鍋食譜是不是讓你食指大動呢！從準備食材到下鍋不過短短10分鐘，家人朋友聚餐可是立馬就可搬上桌~~不過部隊鍋食譜之中有滿多是韓國當地的特有食材，事前採買可是有點麻煩~~別擔心，來健康本味一次幫您購足部隊鍋食譜必備的材料，宅配到你家，趕緊動動手指上網訂購！
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